萬華必吃美食-萬大蟹殼黃

大食怪住在萬華，萬華真的有超多美食的，像這家萬大蟹殼黃，只要ㄧ出爐，就會有一堆人去排隊。當然我也是其中一個顆顆，以前高中時我是搭火車上下學，放學後從火車站回家會經過，ㄧ定要買來吃，最高記錄我可以一次吃五個唷（真的是大食怪哈哈）！

小時候我一直以為它是因為裡面有包謝黃才叫做蟹殼黃，後來我才知道，它之所以叫蟹殼黃是因為，烤製成功後外觀色澤呈金黃色或橙黃色，猶如熟螃蟹殼。蟹殼黃是中國華東地區江蘇省、上海市、安徽省一些地方的小吃品種，上面會灑滿滿的芝麻，剛出爐食吃起來口感相當的脆，咬下去後，口齒留下滿滿的芝麻香氣。

它有分甜鹹兩種，大食怪最喜歡吃鹹的，裡面有滿滿的蔥和豬肉餡，咬下去，焦香味及白芝麻香氣充滿在口腔當中，在嚼兩下就會感受到滿滿的蔥香以及餅皮的味道，熱熱的吃，真的讓人會一口接一口停不下來，才會達到ㄧ次吃五個的高超記錄哈哈。它的甜的只有紅豆沙口味，它的紅豆吃起來完全不會沙沙的，非常綿密，紅豆餡不會太甜，所以吃起來一點都不膩，餡料的份量跟餅皮的厚度絕對是完美比例！真的很適合當上班族們的下午茶唷！喜歡吃紅豆的人絕對要嘗試看看。